Słodkie śniadanie + Co chcę robić w przyszłości?!

Przez ostatni miesiąc byłam całkowicie odizolowana od blogowego świata, ponieważ mój komputer się zbuntował, kiedy na nowo zaczął współpracować wtedy ja zostałam kompletnie zawalona nauką.  Pozostają jeszcze tylko 3 sprawdziany z biologii w piątek, ale największy kryzys już minął dlatego powracam :) Co prawda dzisiaj tylko ze śniadaniową owsianką, ale w najbliższym czasie zamierzam uzupełnić bloga o nowe przepisy, które miałam okazję przetestować ostatnimi czasy :) 

Klasyczna owsianka na mleku z bananami (na spodzie), konfiturą wiśniową, masłem orzechowym i Milką Daim :)

Powoli odliczam dni do wakacji, chociaż ogrom nauki w szkole skutecznie mi to utrudnia.
Postanowiłam, że w tym roku ograniczę wakacyjne ,,nicnierobienie" do minimum i powtórzę sobie cały materiał z biologii i nie tylko. Co prawda przed każdymi wakacjami mam takie ambitne plany, których zazwyczaj nie udaje mi sie zrealizować, ale w tym roku nie ma żartów. W końcu za rok matura! No właśnie -matura... Miałam okazję uczestniczyć dzisiaj w spotkaniu z doradztwa zawodowego indywidualnie. Porozwiązywałam kilka testów, trochę o sobie poopowiadałam i...  niestety, mimo starań uprzejmej pani, która miała ze mnie ,,wyciągnąć" wszelkie predyspozycje czy też ich brak do uprawiania poszczególnych zawodów, nie dowiedziałam sie niczego konkretnego a mój coraz to większy dylemat nadal pozostaje:
  Dietetyka czy grafologia ?!

Pankejksy na rodzinne, niedzielne śniadanie :)

Wczoraj mama napomknęła /to chyba była aluzja :D/, że nigdy nie miała okazji spróbować moich śniadaniowych pancakes. Przyznam, że zrobiło mi się trochę głupio, ale zawsze myślałam, że rodzice zadowalają się kanapkami i nie rwą się do tego, żeby próbować pełnoziarnistych placków. Oczywiście nie mogłam tak tego zostawić i na niedzielne śniadanie postanowiłam upiec całą masę pancakes, żeby domownicy mieli okazję poznać trochę mojego śniadaniowego świata. Nie powiem, byli bardzo zaskoczeni, kiedy wchodząc do kuchni zobaczyli górę placków, ale myślę, że nam wszystkim brakowało takiego rodzinnego, wspólnego śniadania. Do tego przebijające się przez chmury słońce i ciepły wiaterek dostający się  do domu przez uchylone balkonowe drzwi, dały znać, że wreszcie przyszła do nas wiosna ... Tak, to był zdecydowanie udany poranek :)

w tle pozostałości po ,,zajączku" :)

Podałam do nich miód, serek wiejski, dżem z czarnej porzeczki i brzoskwini, cynamon, masło orzechowe, owoce: banany, kiwi, pomarańcze :)

Składniki: (podaję na jedną porcję -tak jak zazwyczaj robię na śniadanie dla siebie i wychodzi około 8 placków:))

20g mąki pszennej pełnoziarnistej

łyżka kaszy manny

łyżka zarodków pszennych

łyżka płatków owsianych błyskawicznych

łyżka otrębów pszennych

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

jajko

około 1/2 szklanki wody 

Produkty sypkie wsypujemy do miski, wbijamy jajko, dodajemy trochę wody i mieszamy do uzyskania dosyć lejącej konsystencji. Jeśli będzie bardzo gęste dodajemy resztę wody.

Smażymy na dosłownie odrobinie oliwy , na mocno rozgrzanej patelni przez około 2 minuty na każdej stronie. 

ŻYCZĘ SŁONECZNEJ NIEDZIELI! 

:)

Malinowa owsianka na herbacie z mlekiem i pasujące do zestawu ciastka belVita :)

Dzisiejsze śniadanie wstawiam późno wieczorem. Dlaczego ?  Moje śniadanie było równocześnie moją kolacją :D Kiedy na kolację znudzą się kanapki, zawsze robię owsiankę. Powód jest prosty -ona nie znudzi mi się nigdy :D Tym bardziej, że dzisiaj wyposażyłam ją w malinową herbatę, malinową galaretkę i ciastka śniadaniowe /a dla mnie również,,kolacjowe"/ belVita 5 zbóż + mleko.
Całość była mocno mleczna, mocno malinowa i mocno... pyszna" !
Jest tylko jeden minus - zdjęcia robiłam wieczorem telefonem, więc najwyżej jakości nie są,  Jednak zapewniam - rano jak i wieczorem była tak samo smaczna :)

Herbaciana owsianka na mleku /z dodatkami./
40 g. płatków owsianych
3/4 szklanki mleka
1/2 zagotowanej wody
saszetka ulubionej herbaty /u mnie malinowa/
opcjonalnie coś do posłodzenia

+dodatki (u mnie: malinowa galaretka, ciastka zbożowe belVita 5 zbóż + mleko)

Herbatę zaparzamy w 1/4 szklanki wody.  Mleko zagotowujemy. Do gotującego się mleka wsypujemy płatki owsiane. Często mieszamy.Kiedy płatki będą robić się coraz to gęstsze dolewamy herbatę i gotujemy na małym ogniu. Owsiankę zdejmujemy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na około 5 minut do zgęstnienia. W tym czasie galaretkę kroimy w kosteczkę, przygotowujemy tez ciacha.
Całość przekładamy do miseczki lub sporej filiżanki, nakładamy dodatki i jemy!

Do akcji:

 

Owsianka z serem żółtym i pomarańczami + trochę gadania :)

Nie mogę uwierzyć w to, że mamy kwiecień! Brakuje mi słońca, ciepła, wiosennego wiatru. Chcę móc upchnąć głęboko w szafie zimową kurtkę,  a długie spodnie i grube swetry zamienić na szorty i topy.
W środę ma przyjść ocieplenie - pierwsze słoneczne dni tej `wiosno-zimy ... mocno trzymam kciuki, żeby sprawdziły się te optymistyczne pogody! :)
Tymczasem, żeby trochę słońca zagościło w domu, na śniadanie zjadam słoneczną, pomarańczową owsiankę :).
Pyszna, ciepła owsianka zjedzona w łóżku pod kołdrą, oglądając ulubiony program w TV. Tak jak powinno być; na spokojnie, bez pośpiechu, bez ciągłego zerkania na zegarek.
Leniwe śniadanie to najlepsze śniadanie... pod słońcem ;)

Owsianka na mleku z żółtym serem, pomarańczami, masłem orzechowym i cynamonem :)

Po takim śniadaniu nawet sprawdzian z rozszerzonej biologii nie jest mi w stanie popsuć humoru :D


Jeszcze jedno :)

Chciałabym Wam podziękować za to, że bloga odwiedziliście już ponad 4,600 razy!

Niezmiernie się z tego cieszę i mam nadzieję, że coraz częściej będziecie tutaj zaglądać.

Ze swojej strony postaram się dodawać więcej wpisów, bo stanowczo za rzadko się tutaj pojawiają.

Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam!

:)

Puddingi z waniliowej kaszy manny z miodem i pomarańczą.

Po świętach, kiedy kiełbasy, jaja, sałatki zostały już skonsumowane, przyszedł czas na lżejsze śniadanie. Lekki pudding z kaszy manny to moja propozycja na zdrowe, smaczne i lekkie śniadanie lub podwieczorek albo po prostu wtedy, gdy mamy ochotę przypomnieć sobie smak dzieciństwa, kiedy pudding z kaszki z sosem malinowym serwowany był na deser :)

Składniki:
1 szklanka mleka
6 łyżeczek kaszki manny
1/3 szklanki soku /u mnie pomarańczowy/
pół laski wanilii


Mleko zagotować, wsypać kaszkę mannę i  wymieszać, po chwili dodać sok. Całość gotować na małym ogniu często mieszając, pod koniec dodać kilka/naście/ ziarenek wanilii. Dokładnie wymieszać aż cała masa wystarczająco zgęstnieje. Następnie rozlewać do małych pucharków, filiżanek, kokilek a najlepiej do silikonowych  foremek /wtedy puddingi bez problemu wyjmiemy/. Chłodzić w lodówce minimum 2 godziny.

 Świetnie smakuje z dodatkiem bakalii, cynamonu albo polany jogurtem. Można dowolnie kombinować i przerabiać podstawową wersje wedle indywidualnych upodobań. W związku z tym, że ja od pewnego czasu szaleje na punkcie wszelakich cytrusów a w mojej lodówce obowiązkowo musi się znajdować sok pomarańczowy zrobiłam sobie pudding właśnie o takim smaku. Gotowy, schłodzony pudding polałam miodem z sokiem pomarańczowym.

Jeśli pudding chcemy zjeść na śniadanie, polecam przygotować go wieczorem i chłodzić całą noc w lodówce.

Dodaję do akcji:

Owsianka z chałką + trochę o mnie czyli Liebster Blog

Na początek przyczyna mojego dzisiejszego spóźnienia do szkoły:
(ale kto by się przejmował spóźnieniem, jeśli w grę wchodzi owsianka ;3 )

owsianka na mleku z cynamonem,  bananem, masłem orzechowym crunchy i chałką z rodzynkami

A teraz, żeby poznać się ciut lepiej - Liebster Blog 

i pytania od Oli z http://kuchcikola.blogspot.com/

1.       Jakie jest Twoje pierwsze skojarzenie z wiosną?

      Ad.1. Z wiosną kojarzy mi się cudowny czas kiedy śmiało mogę wyjść z domu bez kurtki i ogrzewa mnie tylko przebijające się słońce.  :) 

2.     Ulubione danie z makaronem to …

Ad.2. Z makaronem każde danie jest ulubione !

3.       Jaka książka najbardziej utkwiła Ci w pamięci?

Ad.3.  To dosyć dziecinne, ale naprawdę wciągnęły mnie książki z serii ,,Koszmarny Karolek"  i jakoś 7 lat temu miałam na tym punkcie małą obsesję. :D  Może nie są to książki, które najbardziej utkwiły mi w pamięci ze względu na treść, ale jakoś mam  do nich sentyment .. Może dlatego, że były to moje pierwsze książki ,,na serio". :)

4.       Co dokupiłabyś do swojego kuchennego asortymentu?

Ad.4. Więcej silikonowych akcesoriów.

5.       Co chciałabyś skosztować, ale do tej pory nie miałaś jeszcze okazji?

Ad.5. Prawdziwego amerykańskiego klasyka czyli brownie.

6.       Jakie kolory przeważają w wystroju Twojego pokoju?

Ad.6. Pokój pomalowany jest na jasnobrązowy kolor, natomiast dodatki tj. rolety, lampka nocna, poduchy na łóżku mam różowe :)

7.       Danie, które kojarzy Ci się z Twoim rodzinnym domem to…

Ad.7. PIEROGI RUSKIE <3 

8.       Jaki jest Twój ulubiony jedzeniowy zapach ?

Ad.8 Wszelkie zapachy wydostające się z piekarnika. I ciasta i zapiekanki i mięska i wszystko inne :)

9.   Jakiej potrawy/deseru najbardziej nie lubisz jeść?

Ad.9. Jeśli chodzi o potrawę to dosłownie nienawidzę zupy pomidorowej!  Co do deseru to .. chyba nie ma takiego, którego nie lubię ;)

10.   Skąd pomysł na nazwę bloga?

Ad.10. My better meals - odkąd rok temu zaczęłam przywiązywać uwagę do tego czym się odżywiam, stwierdziłam, że nie jest to zbyt wartościowe menu. Od tego czasu staram się je ulepszać i doskonalić, w taki sposób, żeby ograniczyć do minimum niekorzystne dla zdrowia składniki 

11.   Co zjadłabyś na szybkie śniadanie?

Ad.11. Zazwyczaj, gdy nie mam czasu na zrobienie śniadania, jem jabłko i jogurt z otrębami, płatkami owsianymi i błonnikiem.

12.   Gdybyś mogła zmienić w sobie jedną rzecz, co by to było?

Ad.12. Jest kilka takich rzeczy, ale co tam.. o wadach nie mówmy :D



A owsiankę dodaję do akcji:

PS upiekłam popołudniu mini serniki bananowe, właśnie się chłodzą w lodówce. 

Jutro przepis :) 

Kanapki na słodko czyli miód, dżem, kokos, migdały :)

D.D.D. - Dziś Dzień Domownika, więc rano na spokojnie :)

 A z czym ?

1. chleb słonecznikowy

    żółty ser

    miód

2. chleb słonecznikowy

    ser biały

    serek homogenizowany waniliowy

    dżem z czarnej porzeczki

    płatki migdałów

wiórki kokosowe

Kolejne kanapki do akcji:

   

Kanapki szkolne :)

Czy Wy też zauważyliście ten przedziwny fakt, że im masz więcej czasu rano, tym trudniej wyjść z domu w porę ? Ja niestety należę do tych osób, które nawet na trzecią lekcje potrafią się spóźnić.. kurcze pieczone..a tak sobie obiecywałam, że wstanę dzisiaj wcześniej. Chciałam zrobić sobie super, wypasione kanapki i zjeść je z przyjemnością wylegując się w łóżku. Jak się skończyło ? Pierwsze śniadanie: jabłko i kromka pieczywa chrupkiego z żółtym serem i miodem...a do szkoły ? Zobaczcie sami. Najbanalniejsze kanapki, zrobione w biegu.. Ech.. ja to chyba wolę wstawać o szóstej.. wtedy bardziej ogarniam.

/a w tle wiśnie w likierze- obowiązkowa słodycz, bez której domownicy nie funkcjonują (jakkolwiek to brzmi :D ) /

                                        chleb udający bułkę -.- 

A co tam było ?

dwie mega grube kromy chleba orkiszowego

rolada z piersi kurczaka

gotowana pierś z kurczaka

ser żółty (3% tłuszczu)

ogórek konserwowy

kilka warstw sałaty

Na początek.

Witam Was !
Od dawna korciło mnie założenie bloga; zainspirowana Waszymi kulinarnymi stronami, w końcu zdecydowałam się utworzyć swoją ;) Muszę przyznać, że nie mam zbyt dużego doświadczenia w kwestii gotowania a przepisy zamieszczane tutaj będą w większości efektem kombinacji i prób ulepszania mojego dotychczasowego menu, które nie należało do szczególnie zdrowych i wartościowych. Od pewnego czasu interesuję się zdrowym odżywianiem w związku z czym biała mąka i jej pochodne zostały wyparte przez makarony pełnoziarniste, brązowe ryże i razowe chleby. :)
Postaram się zamieszczać tu ciekawe wpisy (nie tylko dotyczące kuchni) i  mam nadzieje, że wkrótce i ten blog znajdzie swoich czytelników.

Na początek moje dzisiejsze śniadanie. Swoją drogą, uważam, że śniadanie powinno być najbardziej `wypasionym` posiłkiem w ciągu dnia, ma ono w końcu za zadanie dać nam kopa na kilka godzin i rozkręcić nasz zaspany po nocy metabolizm.

 Owsianka z bananem, kokosem i nerkowcami. Prosto i pysznie !

          (zdjęcie na szybko, bo byłam bardzo głodna :) )